Print Friendly

Jaja i povrće rano ujutro su vrlo ukusan način da započnete dan pokretanjem metabolizma i davanjem goriva za cijeli dan.

Udarni početak vašeg dana

Zaboravite borbu manje masno i manje kalorično; proteini su nutrijent kojeg većina nas treba da bi ostali zdravi, vitki i energični – posebno za doručak. Zato su jaja nama omiljeni početak dana. Puna su proteina i vitamina D, plus teško dobavljivog kolina, nutrijenta koji može smanjiti anksioznost i pojačati pamćenje. Evo nekoliko ukusnih, laganih recepata sa jajima, sve punih proteina, ali ne i kalorija i masnoća.

Kajgana sa sirom iz pećnice

Sir i jaja zajedno imaju odličan okus i pomažu boriti se protiv osteoporoze. Razlog: kalcij u siru lakše se upija u tijelo sa dodatkom vitamina D iz jaja.
 Za ovaj recept treba vam kozji sir i nekoliko listića vlasca. Bit će spremno za manje od 15 minuta!

Fritaja sa sirom ricotta i miješanim zelenjem

Slijedeći put kad pozovete goste, zadivite ih sa ovim. Proteini, zdrave masnoće i zelenje čine ovu malo-kaloričnu fritaju jednako zdravom kao što je i ukusna. Tamno zeleno povrće kao što je kelj, blitva ili gorušica ima oko 30 kalorija po porciji i među najzdravijim je namirnicama koje možete staviti na tanjur, a puno je vitamina A, C i K, plus vlakana. Ne preskačite svježe začinsko bilje za recept; ono vam daje zdravu dozu antioksidansa i okusa.

Kajgana sa čilijem

Ova zaljućena jaja su kao sunce na tanjuru. Pripremit ćete ih za oko 4 minute, a nose oko 20 g proteina i jedva 6 g ugljikohidrata, a ljuta papričica prirodno sagorijeva masnoće i pojačava raspoloženje. Za ovaj recept trebaju vam dva velika jaja plus bjelanjci, ali možete i to promijeniti ako pazite na zasićene masnoće i kolesterol.

Sendvič od jaja sa slaninom i feferonom

Ovaj hrskavi, mesni sendvič inspiriran je klasičnim McMuffinom, ali puno je zdraviji! Naša verzija traži organska jaja, integralno pecivo, sir smanjene masnoće i feferonu koja pojačava metabolizam. Nemasna, proteinska slanina od puretine dovoljno je srčana da ostanete siti veći dio dana.

Fritaja od kelja sa mrvicama

Umjesto uobičajenog omleta, isprobajte ovu zapečenu fritaju punu antioksidansa, koja koristi kelj i rajčice (a oboje se bore protiv raka!). Ovaj ukusan recept je dobar izvor željeza i proteina, sa samo 7 g ugljikohidrata.

Mini fritaja sa dimljenim lososom

Vjerojatno najzdraviji i najukusniji recept za kasni doručak, ove mini fritaje sadrže 17 g proteina svaka, gotovo su bez ugljikohidrata, te pune omega-3 masnih kiselina zdravih za srce, zahvaljujući dimljenom lososu. Pripremit ćete ih za manje od 30 minuta, pa zašto ne baš za slijedeći vikend?

Fritaja od rajčica sušenih na suncu, kozjeg sira i svježeg bosiljka

Sakupite mediteranske okuse u ovoj povrćem napunjenoj fritaji, punoj proteina, antioksidansa, te kalcija. Za verziju sa manje kolesterola uzmite zamjenu za jaja i sir bez masnoće.

Šparoge sa poširanim jajima i parmezanom

Poširana jaja, šparoge i parmezan čine ovaj savršeni recept za kasni doručak, ali u isto vrijeme je i lagan za uživanje. Šparoge, proljetno povrće, pune su vitamina K i folne kiseline, što pomaže održati kardiovaskularni sustav zdravim. Plus, sa 18 g proteina, imat ćete puno energije za ostatak dana.

Krostini sa špinatom, poširanim jajima i krem umakom od senfa

Jaja Benedict su preuređena! Smanjena toplina je ključ za pripremanje savršeno poširanih jaja, a kiselo vrhnje smanjene masnoće i senf mijenjaju bogati umak Holandez u ukusnu, manje masnu verziju. Savjet: uzmite integralni kruh za krostini kako bi dodali vlakna.

Tortilja od špinata i jaja sa avokadom i sirom

Ova slasna tortilja napunjena je sa 22 g proteina i za srce zdravim mono-nezasićenim masnim kiselinama, što vam može pomoći izgubiti masnoću s trbuha. Avokado također sadrži visoke količine kalija, magnezija, folata, proteina, te vitamina B6, E i K. Dodajte uz to vlakna i biljne sterole koji smanjuju kolesterol, pa imate predivno jelo za doručak!