Print Friendly

Vaša omiljena hrana ne mora vam sakupljati kilograme – neka od može vam i pomoći pri mršavljenju.

Razmislite o hrani koju volite

Ne zove se hrana “za ugađanje” bez razloga – ona donosi tople uspomene, razbuđuje okusne pupoljke i smiruje vam dušu. Iako je neka od hrane za ugađanje pržena u ulju, pokrivena sirom ili puna šećera, još uvijek vam pomaže izgubiti višak težine. Borite se protiv debljanja sa slijedećim ugodnim obrocima.

Vruća čokolada

Kakao je pun antioksidansa, koji smanjuju razinu kortizola, hormona stresa koji uzrokuje da tijelo zadržava masnoću oko trbuha, kaže Tara Gidus, nutricionist sa Floride. Pokazalo se da je koncentracija antioksidansa u vrućoj čokoladi do 5 puta veća nego u crnom čaju. Kombinacija ugljikohidrata i proteina u vrućoj čokoladi može pomoći vašim mišićima da se brže oporave od napornog vježbanja. Dodavanjem malo cimeta pojačat ćete korist za zdravlje – on sadrži komponente koje zadržavaju inzulin dalje od krvotoka i spremanja masnoća, kaže Gidus.

Pileća juha sa rezancima

“Ljudi koji jedu temeljac ili juhu na osnovi povrća prije obroka konzumiraju općenito manje kalorija,” kaže Rania Batayneh, autorica knjige The One One One Diet. “Voda u juhi pomaže vas zasititi i pojačati zadovoljstvo, a sam čin jedenja juhe vas usporava, pa tijelo dobije vremena da zamijeti osjećaj sitosti.” Dokazano je da ljudi koji jedu juhu prije ostale hrane smanjuju ukupni unos kalorija za 20%. Plus, pileće juhe sa rezancima pune su proteina, vitamina, te vlakana koji su vam potrebni da ožive metabolizam čak i nakon obroka.

Kava

Vaša stara crna prijateljica može promijeniti puno više od vašeg raspoloženja. Također vam može pojačati metabolizam, zahvaljujući zdravoj dozi antioksidansa klorogenična kiselina (CGA), koji pojačava tjelesno iskorištavanje masnoće kao energije, kaže Bowden. Pokazalo se i da kemijski spoj u kavi može usporiti otpuštanje glukoze u krvotok nakon obroka, dok smanjuje otpornost na inzulin da bi spriječilo dobivanje na težini. Odaberite najjaču stvar: otkriveno je da kofein u malim dozama prije vježbanja može popraviti izvedbu i pomoći mišićima da se oporave u rekordnom vremenu.

Pečenka

U trenutku kad vam protein prijeđe usne, već se počinje boriti sa masnoćama. Vaše tijelo mora naporno raditi da razgradi proteine i za to koristi energiju, što znači da sagorijevate više kalorija dok probavljate, kaže Gidus. Također je potrebno više vremena da napusti želudac, doslovno zadržavajući vas sitim na duže vremena. Pokazalo se da osobe koje povećaju svoj unos proteina za 30% u ukupnoj prehrani pojedu oko 450 kalorija manje tijekom dana. Tijekom 12 tjedana to može dovesti do gubitka od 6 kg – bez ikakvog drugog napora!

Zobena kaša

Jedna šalica tople, mljackave zobene kaše sadrži 4 g vlakana i 6 g proteina, kombinaciju koja usporava probavu, smanjuje odgovor inzulina i duže vas drži sitima, kaže Batayneh. Zapravo, dokazano je pri jednom istraživanju da je na popisu od 38 uobičajenih obroka za ugađanje zobena kaša na trećem mjestu po sitosti. Kad je moguće birajte sitne pahuljice, koje prolaze manje prerađivanja od drugih vrsta i za rezultat imaju manji glikemijski indeks, a to je mjerilo koliko vam hrana povećava šećer u krvi.

Pečena mrkva

Kao prilog ili sastojak u jelima, visok sadržaj vode i vlakana u mrkvi brže će vas zasititi. Ispecite ih radi veće potrošnje kalorija: pokazalo se da mrkva pečena na 40 stupnjeva sadrži do 3 puta manje antioksidansa nego svježa mrkva.

Crveno vino

Osim što pomaže srcu, crveno vino može biti oružje protiv sakupljanja težine. Pokazalo se da resveratrol, antioksidans pronađen u koži grožđa, spriječava nastajanje masnih stanica. Osim toga, supstanca koja se prirodno nalazi u vinu nazvana kalcij piruvat pomaže da masne stanice sagore više energije, kaže Gidus. Za to vrijeme objavljeno je da žene koje popiju 1-2 čaše na dan imaju oko 30% manje vjerojatnost da dobiju na težini od onih koji piju čaj. Zato popijte tu čašu vina, ali držite se baš samo jedne – svaka porcija od oko 180 ml sadrži oko 150 kalorija.

Bundeva

Nemojte da vas pita zavara. Jedna šalica ove zdrave tikve ima samo 46 kalorija i 3 g vlakana. Plus, bundeva je odličan izvor antioksidansa beta-karoten, koji se bori sa oksidativnim stresom i upalama u tijelu koje su povezane sa spremanjem masnoće, kaže Gidus.

Čili

Ako je juha zasitna i proteini izgrađuju mišiće, onda čili ima sve to i još više. Kombinacija vlakana iz rajčice i proteina iz graha i mesa spriječava prejedanje. Plus, kapsaicin, komponenta koja daje kajenskoj, čili i feferon paprici njihovu ljutinu također sagorijeva masnoće, kaže specijalist za mršavljenje dr. Sue Decotiis. Začini potiču osjetljivost živčanog sustava – koji je odgovoran za znojenje zbog ljutine – kako bi povećali dnevnu potrošnju za oko 50 kalorija, kaže ona. To nas vodi do izgubljenih skoro 2,5 kg tijekom jedne godine.

Pečeni krumpiri

Gomolji nemaju reputaciju kao pomoć u mršavljenju, ali zapravo su puni nutrijenata, kaže Gidus. “Bijela hrana sadrži kemikaliju koja se bori protiv bolesti zvanu alicin,” kaže ona. “Ta kemikalija, također prisutna u češnjaku, dokazano je da se bori protiv upala u tijelu, što doprinosi smanjenom struku.” Plus, istraživanja pokazuju da , kaloriju po kaloriju, bijeli krumpir je zasitniji od sve ostale testirane hrane.