Print Friendly

Namirnice sa negativnim kalorijama, koje sagorijevaju više masnoće i kalorija nego što ih doprinose, su mit. Ali ove namirnice sa malo kalorija su vrlo blizu tome. Jedite ih nekoliko puta dnevno za brzo, jednostavno mršavljenje.

 

Smanjite kalorije sa ovim namirnicama

Jeste li ikad čuli za teoriju da određena hrana ima efekt negativnih kalorija, što bi značilo da sagorijevaju više kalorija tijekom procesa probave nego što ih doprinose? (Celer i jabuke se često koriste kao primjer.)

Ispada da je teorija o negativnim kalorijama samo mit. Ali to ne znači da ne postoji hrana sa nevjerojatno malo kalorija koja je super-hranjiva. Ovdje je popis nama omiljene hrane sa gotovo nula kalorija.

Rukola

Kalorije: 4 po šalici

Ova delikatna, ljutkasta salata ima nevjerojatno malo svega što ne želite, a posebno kalorija, masnoće, zasićene masnoće i kolesterola. Ipak, puna je hrskavosti i vlakana, vitamina A, C i K, te drugih nutrijenata, uključujući kalij.

Savršena u salatama, juhama, ili za bilo koje jelo koje koristi zeleno lisnato povrće, rukola vam može čak potaknuti ljubavni život! Dokazi pokazuju da minerali i antioksidansi u tamnom zelenom lišću su važni za seksualno zdravlje, jer pomažu blokirati upijanje toksina koji smanjuju libido.

Šparoge

Kalorije: 27 po šalici

Šparoge su tradicionalno poznate kao hrana za detoks, jer sadrže visoke razine amino kiselina koje djeluju kao diuretik, ispirući višak tekućine iz organizma. Također pomažu ubrzati probavljanje alkohola i drugih toksina (iznenađujuće su sredstvo protiv mamurluka).

Šparoge su također skladište vitamina i minerala, uključujući vitamine A, C, E, i K, B6, folat, željezo, bakar i čak proteine. Sviđa nam se nježan udarac koji dolazi u prirodnom, sirovom obliku kad se umiješaju u salate, ili kad su kuhane na pari.

Brokula

Kalorije: 31 po šalici

Brokula ima iznenađujuće malo kalorija, ali uvijek je na listi super-namirnica s razlogom. Ne samo da je puna vlakana, vitamina i minerala, već sadrži i snažne antioksidanse koji vam mogu povećati šanse za preživljavanje raka dojke i smanjiti rizik od raka debelog crijeva.

Kemikalija u brokuli odgovorna za zaštitni efekt zove se sulforafan, i da, zbog njega brokula ima pomalo gorki okus.

Bistra juha

Kalorije: 10 po šalici

Bistra juha od govedine, piletine, žitarica miso, morskih plodova ili povrća je tajno oružje osoba na dijeti, jer njeguje tijelo sa gotovo nula kalorija, posebno ako ubacite zeleno lisnato povrće i nemasno meso. Juha je najvažnija “hrana sa velikim volumenom,” što znači da možete pojesti veće količine sa vrlo malo kalorija i osjećati se sito. Sve se svodi na kalorije po zalogaju, ili u ovom slučaju gutljaju.

“Odabirom hrane koja ima malo kalorija po zalogaju, veličina porcije raste, ali ukupni zbog kalorija se smanjuje,” objašnjava Barbara Rolls, kreatorica dijete Volumetrics i autorica nove knjige The Ultimate Volumetrics Diet. “Zato završite sa zasitnom količinom hrane.”

Loša stvar: kupovne juhe su često bogate visokim količinama soli, zato ih radije kuhajte sami i kontrolirajte unos soli u svojoj prehrani.

Prokulice (mladi kupus)

Kalorije: 38 po šalici

Prokulice imaju iznimno malo kalorija, ali su pune fitonutrijenata koji se bore protiv karcinoma, te vlakana. Ovo povrće, ponekad zvano mladi kupus, ima lošu reputaciju, ali ima odličan okus sa slatkim ili oštrijim umakom.

Kupus

Kalorije: 22 po šalici

Hrskav, sladak i ne previše skup! Kako može hrana koja je tako skromna, sa tako malo kalorija, biti nevjerojatno zdrava za vas? Kupus je pun vitamina, minerala, vlakana, te nekoliko fitonutrijenata za koje se smatra da priječavaju karcinom. Glukosinolat je odličan za metabolički detoks, a sulforafane je snažan u borbi protiv raznih vrsta raka.

Ljubičasti kupus također sadrži antocijanine i druge prirodne kemikalije koje potiču obnovu stanica i brokiraju rast karcinoma. Pojedite sve!

Zelena salata

Kalorije: 5 po šalici

Doslovno možete pojesti nekoliko kilograma bilo koje vrste zelene salate i uopće se ne udebljati. Salata glavatica je odličan izvor B vitamina, folne kiseline i mangana, što pomaže regulirati šećer u krvi i važno je za pravilno funkcioniranje imuno-sistema.

Odaberite i druge vrste, tamnijeg lišća ili čak ljubičastog kako bi izvukli najviše nutrijenata, pa ih prelijte sa zakiseljenim domaćim umakom vinaigrette.

Cikla

Kalorije: 37 na 1/2 šalice

Cikla je slatka, ali ima malo kalorija – zato možete jesti slatko bez osjećaja krivnje. Također je bogata antioksidansima koji se bore protiv raka.

Osim bogatog okusa, cikla je također skladište nutrijenata. Bogata željezom, vlaknima, folatom i kalijem, odličan je način za pojačavanje hranjivosti jela kao što su salate i tjestenina. Njihova predivna boja dolazi iz betanina, snažnog antioksidansa.

Cvjetača (karfiol)

Kao ostalo hrskavo povrće, cvjetača je puna fitonutrijenata za borbu protiv karcinoma, te je odličan izvor vitamina C i folata. Grickajte ju sirovu ili lagano kuhanu na pari da biste bolje iskoristili cvjetačinu hranjivu snagu. Cvjetača je jedna od vrhunskih super-namirnica koje vam mogu popraviti šanse za preživljavanje raka dojke.

Kava

Kalorije: nula

Crna kava je među napitcima sa najmanje kalorija, a odlična je pomoć za gubitak težine. Kava mijenja razinu crijevnih peptida, hormona koji se prirodno ispuštaju u organizam kako bi kontrolirali glad ili sitost.

Ljubitelji kave možda imaju niži rizik od raka jetre i debelog crijeva, dijabetesa tipa 2 i Parkinsonove bolesti, a može im i pomoći produžiti život: studija iz 2008. otkrila je da za žene koje redovito piju kavu – do 6 šalica na dan – manje je vjerojatno da će umrijeti od raznih uzroka nasuprot osobama koje za vrijeme testiranja nisu pile kavu.

I još, kofein u kavi može ubrzati metabolizam i sagorijevanje masnoća, a to pomaže smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 i pretilosti.

Grejp

Kalorije: 39 u polovici voćke

Sjećate se Dijete sa grejpom? Možda ima neke istine u tome. Studije su pokazale da, u prosjeku, žene koje konzumiraju grejp (ili grejpov sok) u bilo kojoj količini teže gotovo 5 kg manje i imaju 6 % manje na BMI (indeks tjelesne mase) nego osobe koje se ne hrane grejpom uopće.

Skladište dobrobiti za zdravo srce, grejp sadrži vitamin C, folnu kiselinu, te kalij, zajedno sa pektinom, topivim vlaknom koje je jaki pomoćnik u borbi sa aterosklerozom. Ružićasti i crveni grejp također imaju vitamin A i kilopen, fitokemikaliju koja štiti zidove arterija od oštećenja oksidacijom.

Gljive

Kalorije: 15 po šalici

Mesnate i sa nevjerojatno malo kalorija, gljive su također svestrane. Šampinjoni, Portobello, Shiitake, te Maitake su samo neke od vrsta koje možete naći u trgovini. Srećom, gotovo sve gljive sadrže neki oblik antioksidansa koji pojačava imunitet, zajedno sa kalijem, B vitaminima i vlaknima.

Shiitake, na primjer, sadrže lentinan, nutrijent za koji se misli da ima svojstva protiv karcinoma. Sve gljive su dobar izvor vitamina D, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, pantotenske kiseline, fosfora, kalija, bakra i selena.

Rajčice

Kalorije: 22 za srednju rajčicu

One sadrže likopen, antioksidans kojeg rijetko možemo naći u drugim namirnicama. Studije pokazuju da on može zaštititi kožu od štetnih UV zraka, spriječite neke vrste karcinoma i sniziti kolesterol. Plus, rajčice sadrže velike količine kalija, vlakana i vitamina C.

Repa

Kalorije: 36 po šalici

Mršaviji rođak krumpira, repa je odličan izvor vlakana i vitamina C, i ima nizak glikemijski indeks. Volimo ih rezane na kockice i umiješane u juhe ili gulaše, ili rezane sirove i korištene kao čips (imaju iznenađujuće blag, ali hrskav okus!).

Potočarka

Kalorije: 4 po šalici

Pročišćujuće povrće iz porodice gorušica sa osvježavajućom hrskavosti salate i snažnim svojstvima za borbu protiv karcinoma kao što ih imaju prokulice i brokula, potočarka sadrži sulforafan i druge sastojke koji su povezani sa smanjenjem rizika od raznih bolesti. Studije pokazuju da ljudi koji redovito jedu ovu biljku mogli bi biti zaštićeni od raka pluća.

Tikvice

Kalorije: 20 po šalici

Ova čudotvorna tikva je namirnica sa najviše volumena, što znači da će vas zasititi sa vrlo malo kalorija. Lako ju je uzgojiti, posebno u ljeto, puna je vitamina A, te ju je jednostavno pripremiti sirovu ili and is so simple to prepare raw or kuhati s njom ako ju želite jesti tokom cijele godine!

Špinat

Kalorije: 7 po šalici

Mekan i pun okusa, ovaj zeleni list je bogat željezom, folnom kiselinom i vitaminom K. To također sadrži antioksidanse za borbu protiv bolesti, među njima su beta-karoten i vitamin C, kao i fitokemikalija lutein, koja štiti oči od makularne degeneracije povezane sa starenjem.

Koristite ga kao zamjenu za zelenu salatu ili lagano dinsjate sa usitnjenom mrkvom, šampinjonima i češnjakom kao ukusno punjenje za omlet.

Limuni i limete

Kalorije: 20 po voćki (bez kore)

Citrusno voće je prepuno vitamina C i, ako se pojede u cijelosti, odličan je izvor vlakana. Studije pokazuju da prehrana bogata vitaminom C iz citrusnog voća na prvi znak bolesti može smanjiti trajanje temperature za jedan dan. Također, dobro je dodati malo limunovog ili limetinog soka u recepte.

Često kiseli, a ponekad slatki okus citrusa dodajte okus bilo kojem jelu bez viška masnoće, kalorija i kolesterola.

Kelj

Kalorije: 5 po šalici

Kelj je vjerojatno najzdravija super-namirnica koja postoji, pun je različitih fitonutrijenata koji mogu spriječiti karcinom, posebno rak grudi. (znanstvenici su stvorili teoriju da futonutrijenti u kelju potiču jetru da proizvodi enzime koji neutraliziraju stanice koje vjerojatno proizvode karcinom.)

Kelj je također odličan izvor vitamina B, folne kiseline i mangana, što pomaže regulirati šećer u krvi i važno je za pravilnu funkciju imuno-sistema.

Češnjak

Kalorije: 4 po režnju

Češnjak se bori protiv prehlade, protiv karcinoma, a može čak riješiti i infekciju urinarnog trakta. Prehrana bogata češnjakom može vam pomoći, zahvaljujući anti-mikrobiološkim svojstvima same glavice češnjaka.

Da biste izvukli najviše zdravstvenih koristi iz ove smrdljive glavice, usitnite češnjak i ostavite da stoji 10 minuta prije upotrebe. Ova metoda pomaže zadržati za trećinu više sulfurnih jedinica koje se bore sa karcinomom nego kad se odmah upotrijebi.

Paprike

Kalorije: 30 na pola šalice

Ljute ili blage, paprike su pune vitamina C i vlakana sa zanemarivom količinom kalorija. Ljutina u paprikama dokazuje postojanje kapsaicina, sastojka koji zajedno sa capsiatom, može pomoći tijelu da sagori 50 do 100 kalorija više nakon što pojedete neki ljuti obrok.

Potražite: čili paprike sa najviše ljutine što možete podnijeti. (ali pripazite! One najljuće – habanero, škotska kapa i Thai ili Indijska paprika – su prežestoke za mnoge ljude.)

Luk

Kalorije: 32 na pola šalice

Ne zaustavljajte se sa lukom! Oe glavice pune okusa, koji rangira od slatkog do prilično oštrog, pune su allyl sulfida, sastojka za koji se pokazalo da štiti od endometrijskog raka u laboratorijskim studijama.

Bundeva

Kalorije: 30 po šalici

Ova malokalorijska tikva bogata je kalijem i beta-karotenom (snažnim antioksidansom), a njena prirodna slatkoća donosi okus pečenim jelima bez dodatnog osjećaja krivnje. Odličan je izvor vitamina A, C i E, te kalija (odličnom za snižavanje tlaka u krvi) te bakra.

Prehrana bundevom može biti čak dobra za dijabetes; studije su pokazale da dva sastojka iz ovog povrća – trigonelin i nikotinska kiselina, popravljaju toleranciju na glukozu u štakorima.

Rotkvice

Kalorije: 19 po šalici

Ovo povrće žarke boje puno je kalija, folne kiseline, antioksidansa, te sulfura koji pomaže probavi.

Ne zaboravite na zelenilo na vrhu povrća, jer sadrži 6 puta više vitamina C i kalcija nego korijen biljke. Tanko ga narežite i ubacite u svježu zelenu salatu, ili dodajte u salatu od kupusa.

Čaj

Kalorije: 0

Kad govorimo o čaju kao super-namirnici, mislimo na crni, zeleni, bijeli ili oolong (biljni čajevi su infuzije drugih biljaka sa različitim nutritivnim karakteristikama).

Svi “pravi” čajevi su bogati polifenolima, antioksidansom koji štiti stanice od oštećenja DNA koje može uzrokovati karcinom i druge bolesti. Čaj također može sniziti LDL (loši kolesterol), obraniti vas od osteoporoze, pojačati snagu mozga i održati vas vitkima.

Pijmo u to ime!

Komorač (finokio)

Kalorije: 27 po šalici

Ovo nevjerojatno hrskavo, ukusno, slatkasto povrće osvježit će vam dah, ublažiti zimski kašalj i čak izravnati trbuh. Također je dobar izvor vlakana i sadrži nekoliko vitamina i minerala. Volimo ga sirovog!

Celer

Kalorije: 16 po šalici

Hrskav, slankast, pun vlakana i nevjerojatno volumenska hrana (štp znači da ga možete pojesti u većoj količini, sa ne previše kalorija), celer je kuharsko tajno oružje. Sa gotovo nul kalorija također sadrži vitamin A, vitamin C i folat, važan za zdravu trudnoću.

Šumsko voće

Kalorije: 32 na pola šalice

Borovnice, maline, jagode – koje god bobice volite – pune su protu-upalnih svojstava, što smanjuje rizik od bolesti srca i karcinoma.

Ova skladišta antioksidansa su maleni osnaživači imuniteta, posebno ako slobodno rastu u divljini. Godine 2007, znanstvenici sa Cornell University otkrili su da divlje borovnice sadrže anjviše aktivnih antioksidansa od bilo kojeg svježeg voća, zahvaljujući visokim razinama antocijanina – jednog od najjačih antioksidansa.

Mrkve

Kalorije: 22 na pola šalice

Mrkve imaju jako malo zasićenih masnoća i kolesterola. Također, dobar su izvor tiamina, niacina, vitamina B6, folata i mangana, te kvalitetan izvor dijetalnih vlakana, vitamina A, vitamina C, vitamina K i kalija.