Print Friendly

Ako pokušavate smršavjeti, pametno je jutarnji obrok učiniti važnim. Postignite svoj cilj u kratkom vremenu sa ovim ukusnim taktikama, a sve su podržane znanstvenim ispitivanjima.

Birajte žitarice sa velikim zrnima

Veličina je važna – čak i kad se radi o žitaricama za doručak. U novoj studiji sa Penn State, istraživači su smrvili žitarice da dobiju 4 različite veličine. Zbog toga što su žitarice u najsitnijem obliku bile gušće raspoređene u zdjelici, ljudi su podcijenili iznos kalorija u toj zdjelici. Naučena lekcija: ako odaberete velika zrna žitarica, konzumirat ćete manje kalorija, a da nećete ni primijetiti.

Jedite zobene mekinje

Ah, priznat ćemo da zobene mekinje i nisu baš najseksi hrana za doručak. Ali su jedna od najpametnijih: nedavna studija otkrila je da jedan od glavnih nutrijenata u njima – vlakna – vas zadržavaju duže sitima, što znači da vas tijekom dana neće pogađati razne čežnje. (A znate što? Muffini od jabuka sa zobenim mekinjama nekako zaista izgledaju seksi!)

Pojedite veći doručak

Da, veliki jutarnji obrok možda znači više kalorija, ali može značiti i više uspješnog mršavljenja. U nedavnom istraživanju, jedna grupa ljudi jela je 700 kalorija za doručak, 500 kalorija za ručak i 200 kalorija za večeru, dok je druga grupa jela obratno (200 kalorija za doručak, 500 kalorija za ručak i 700 kalorija za večeru). Dvanaest tjedana kasnije, oni koji su jeli veliki doručak izgubili su 2,5 puta više težine nego u drugoj grupi, vjerojatno zato što je metabolizam najaktivniji ujutro. Ali nemojte se trpati praznim kalorijama, naravno – neka budu one prave, kao što je zobena kaša, kajgana sa povrćem ili nešto slično.

Napunite se proteinima na početku dana

Još jedan način da smanjite apetit i otjerate čežnje? Prvi obrok u danu neka bude pun proteina, za što je jedna studija pokazala da proizvodi peptide YY, koji pojačava sitost. U toj studiji, sudionici koji su konzumirali doručak pun proteina izjavili su da su manje gladni i jeli su manje grickalica pri kraju dana. Potražite po internetu ideje za proteinske doručke, a svakako si nabavite proteinske prutiće koje možete imati uz sebe kad ste izvan kuće.

Jedite zobenu kašu

Zdjela žitarica sa krupnim zrnima: odlično. Zdjela zobene kaše: vjerojatno još i bolje. Vidite, prema nedavnom istraživanju, ljudi koji su doručkovali zdjelu zobene kaše opisali su sebe kao manje gladnima i zadovoljnijima nego ljudi koji su jeli jednaku količinu kalorija u suhim žitaricama. (Hvala, vlakna!) Nadogradite svoju zdjelu bezokusne zobene kaše sa dodacima koji će ju učiniti dostojnom statusa #OatmealPorn.

Dodajte jaja u doručak

Neka JAJ-na (sorry, morali smo) vijest: istraživanje je pokazalo da dva jaja za doručak mogu dovesti do kvalitetnijeg mršavljenja nego obično pecivo za doručak. Razmišlja se o tome da visok iznos proteina – oko 5.5 grama u jednom srednjem jajetu – održava vas sitima. Bonus: također sadrže nutrijent zvan choline, koji popravlja funkciju živčanog sustava i kardiovaskularno zdravlje.

Premažite tost sa maslacem od kikirikija

Jedan od najjednostavnijih recepata za doručak – maslac od kikirikija na tostu – jest i jedan od najzdravijih. U jednoj studiji, sudionici koji su jeli zrna kikirikija i maslac od kikirikija rano ujutro imali su više razine peptide YY, poznatog i kao hormon “osjećam se sito “; a razina šećera u krvi skočila je manje nego nakon ručka bogatog ugljikohidratima. Samo budite oprezni: količina maslaca od kikirikija u dvije žlice sadrži 190 kalorija.