Print Friendly

Dr. Robert Atkins je prvi put pisao odijeti (tada nazvanoj po njemu, Atkins) još 1981 g., u knjizi The New Diet Revolution.

Tijekom posljednjih 20 godina, Atkins dijeta je postala jedna od najpopularnijih dijeta – a Time Magazine nazvao ju je baš “Najpopularniji program za dijetu ”.

Kao odgovor negativnom tisku koji su primili neki aspekti Atkinsovog programa, ljudi u Atkinsovoj tvrtki ponovo su oživjeli program 2010. godine na nešto zdraviji način nazvan The New Atkins for a New You (Novi Atkins za nove vas).

Krajem 2013. godine u Atkinsu su ponovo preuredili dijetu sa novom knjigom, The New Atkins Made Easy (Novi Atkins, još jednostavniji).

Originalna Atkins dijeta (1981)

Atkins ima četiri faze – sve sa oprezno kontroliranim unosom ugljikohidrata.

Faza 1

Vrlo ograničavajuća uvodna faza traje najmanje 2 tjedna i zahtijeva maksimalno 20 g ugljikohidrata (ali ne škrobno povrće, voće, žitarice i kruh).

Gubitak težine na Atkins dijeti zasnovan je na procesu ketoze:

“Prvo, glavni izvor energije za naša tijela su ugljikohidrati. Kada u organizmu imamo manje ugljikohidrata, on mora tražiti druge izvore energije. Slijedeći u nizu izvora je uskladištena masnoća. Zato, smanjivanjem ugljikohidrata tjeramo tijelo da sagorijeva masnoću. Taj proces se zove ketoza. Drugo, ugljikohidrati potiču proizvodnju inzulina. Inzulin je ono što pretvara višak ugljikohidrata u masnoće. Zato, kad konzumirate manje ugljikohidrata u tijelu imate manje inzulina i time se stvara manje nove masnoće.”

 

Faza 2

Faza pokrenutog mršavljenja uključuje dodavanje više vlaknastog povrća (ugljikohidrata) dok se dosegne “razina ugljikohidrata kritična za gubitak ”. mala povećanja ugljikohidrata se oprezno nadziru svakog tjedna.

Faze 3 i 4

Ovo su faze održavanja – u kojima se povećava unos ugljikohidrata, ali samo do točke da se održava postignuta težina (a to je razina ugljikohidrata kritična za održavanje). Treba izbjegavati svaku hranu koja bi mogla dovesti do ponovnog debljanja.

Atkins preporučuje konzumiranje nerafiniranih i neprerađenih ugljikohidrata.

Novi Atkins za nove vas (2010)

Program Novi Atkins za nove vas je dizajniran da jače naglasi konzumaciju zdrave, nutrijentima bogate hrane sa kontroliranjem porcija. Atkins je nedavno ojačao svoj online program dijete i u procesu je stvaranja internacionalno dostupnih usluga.

Novi Atkins za nove vas razlikuje se od originalnog na slijedeći način:

  • Jače naglašava cjelovite namirnice.
  • Ističe važnost zdravih masnoća.
  • Više se fokusira na prehranu svježim povrćem, nemasnim proteinima, voćem i integranim žitaricama.
  • Fleksibilniji je za pristup ljudima sa zaposlenim životom.
  • Jače naglašava kontrolu porcije i kalorija.
  • Posebna je pažnja stavljena na dijabetičare i vegetarijance.
  • Jače naglašava aktivnost i vježbanje.

Novi Atkins, još jednostavniji (2013)

Jedan od problema sa starom verzijom Atkins dijete je bilo nagađanje uključeno u plan dijete. Novi Atkins, još jednostavniji čini se da to izbacuje.

Korisnicima su pružene korak-po-korak napomene kako točno pratiti dijetu na najlakši mogući način, uključujući kako i kada ponovo vratiti ugljikohidrate, što je često bila poteškoća u ranijim verzijama.

Također, u najnoviju verziju uključeno je slijedeće:

  • Popis za kupovinu koji se sastoji od namirnica koje su vam potrebne u svakoj fazi.
  • Novi i popravljeni recepti, plus ideje za grickalice i male obroke.
  • Praćenje dijete, planiranje obroka i brojanje kalorija putem aplikacija izbacuje svako nagađanje.
  • Podržano sada već desetljećima istraživanja u vezi prehrane sa sniženm ugljikodratima i kako da vam Atkins bude što učinkovitija dijeta.

Novi Atkins, još jednostavniji je napisala podpredsjednica Atkins ureda za prehranu i edukaciju, Colette Heimowitz.

Prednosti

  • Mnogi su iskusili uspjeh sa Atkins planom.
  • Mogu se očekivati brzi rezultati.
  • Mnogi restorani su prihvatili njihove opcije za obroke sa smanjenim ugljikohidratima.
  • Novi Atkins prihvaćen je među većim brojem korisnika sa potrebama za posebnom prehranom.
  • Mnoge grickalice podržane Atkins dijetom sada su dostupne na tržištu.

Nedostaci

  • Jedan od najkontroverzijih problema sa Atkins dijetom je velika količina masnoće. Većina vladinih agencija koje se bave zdravljem ne preporučuje više od 30% masnoće u prehrani – ipak, sa Atkinsom se konzumira daleko više od toga. Kako bilo, novi Atkins je popravio postotak masnoće i sada preporučuje zdravije izvore masnoća.
  • Upitno je koliko je zdrav proces ketoze. Na kraći rok to može imati željeni efekt – ali dugoročno? Neki tvrde da određeni organi mogu pretjerano raditi da bi podržali proces ketoze.
  • Promoviraju vlastitu liniju prerađenih obroka i grickalica.

Dijete sa smanjenim ugljikohidratima ipak djeluju

Atkins je bio vrlo uspješan za mnoge ljude i rezultirao je ne samo smanjenim gubitkom težine – već i popravljanjem zdravlja.

Mnogi ljudi smatraju da je dijeta u početku zahtijevna, te se zbog nje mora učiniti poprilično prilagođavanje ponašanja kako bi se iz Atkinsa izvukli najbolji rezultati.

Ako mislite započeti sa ovom dijetom, zaista vam preporučujemo da istražite i pročitate što je više moguće prije početka dijete, te se posavjetujte sa liječnikom.