Print Friendly

Kukuruzni puding je staromodni prilog koji možete poslužiti umjesto riže ili krumpira tijekom ljeta.

 

Za 8 osoba

 

1 šalica krušnih mrvica

4 šalice svježih ili zamrznutih zrna kukuruza (sa 4 klipa)

4 velika jaja

1 šalice manje masnog kiselog vrhnja

1/4 šalice sjeckanog lista celera

1 manja feferona, mljeveno (2 žlice)

1 žličica soli

 

Zagrijte pećnicu na 180°C. Premažite 8 manjih posudica (oko 120 ml) sa malo ulja, pa pospite krušnim mrvicama.

Ako vam je kukuruz bio zamrznut, morate ga naprije barem malo odmrznuti. Stavite 3 šalice zrna u rezač hrane i miješajte dok se smrve. Prebacite u zdjelu i žlicom umiješajte preostalu 1 šalicu cijelih zrna.

Izmiješajte jaja, kiselo vrhnje, celer, feferonu i sol. Umiješajte kukuruz u tu kremu od jaja. Razdijelite smjesu u pripremljene posudice i pecite 30 do 40 minuta, ili dok površina dobije tamniju boju.