Print Friendly

Za 6 porcija (veličina porcije: 1/2 šalice jaja)

 

Kalorije: 234

 

2 žlice maslaca

1 manji luk, rezan na kockice

1 feferona, rezana na tanke kolutiće, bez sjemenki *

12 velikih jaja, lagano razmućeno

1/4 žličice soli

1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

120 g kozjeg sira, usitnjeno

2 žlice sitno sjeckanog vlasca

 

U velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte luk i feferonu, pa kuhajte dok omekšaju (5–7 minuta). Umiješajte jaja, sol i papar, pa kuhajte dok se jaja počnu grušati (oko 3 minute).

Sklonite tavu sa vatre, pa umiješajte sir i vlasac. Poslužite odmah sa integralnim tostom ili pecivom.

* ukoliko ne volite toliko ljuto, feferonu zamijenite običnom paprikom