Print Friendly

1 kg bijelog krumpira (oko 8 većih komada), rezano na kockice

1 šalica pileće juhe sa smanjenom soli

1/2 šalice krem sira (po mogućnosti smanjene masnoće)

1/2 šalice grčkog jogurta ( po mogućnosti bez masnoće)

3 žlice ribanog sira parmezan

1 žlica sušenog peršina

 
Stavite krumpir u veliki lonac, prelijte juhom i poklopite. Neka prokuha na jakoj vatri; zatim krčkajte na srednjoj vatri 15 min i promiješajte nakom 8 min. otklopite; promiješajte krumpire. Neka još krčka bez poklopca 5-6 min dok dok krumpiri omekšaju i upiju gotovo svu juhu.

Dodajte krem sir. Smanjite vatru na slabo. Lagano drobite krumpire da se sir omekša. Dodajte jogurt, peršin i parmezan; drobite dok se sve pretvori u kremastu smjesu i dobro zagrije.

10 porcija (po pola šalice svakome), 107 kalorija po porciji