Print Friendly

Sa oko 300 kalorija po komadu, krofne lako mogu uništiti zdravi doručak. Ali ne i ove pečene. One su pune okusa voća – a ne masnoće!

 

1/2 šalice integralnog bijelog brašna
1/2 šalice brašna
1/3 šalice šećera
3/4 žličice praška za pecivo
3/4 žličice sode bikarbone
1/4 žličice soli

1 jaje
1/2 šalice nemasnog jogurta
1 žlica bučinog ulja
kora sa 1 limuna, plus 1 žlica limunovog soka
1 1/2 šalica svježih borovnica

ukras od šećera:
1 žlica plus 1 žličica šećera
sjeckana kora sa jednog limuna
 

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Lim za krofne (ili mufine) premažite uljem. (Napomena: ako koristite električni pekač za krofne, pratite upute proizvođača.)

Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli. Sve vlažne sastojke, osim borovnica, pomiješajte u drugoj zdjeli. Polako miješajte sastojke dvije zdjele dok se povežu, zatim nježno žlicom umiješajte borovnice.

Za mini krofne, stavite po 1 žlicu tijesta u svaku posudice za krofnu. Za krofne tradiciolane veličine povećajte na 2 žlice smjese.
pecite 10 minuta, ili dok dobiju zlatnu boju.

U rezaču hrane miješajte limunovu koricu sa šećerom.

Stavite smjesu od šećera i limuna u plitku posudu. Dobro uvaljajte krofne da se oblože tim šećerom sa svih strana. Složite ih na žicu da se ohlade do kraja – ako uopće stignu do tamo, jer su tako ukusne!

Savjet

Nemate lim za krofne? Pecite ih onda u limu za mufine!
za 10 krofni obične veličine ili 20 mini krofni

105 kalorija po komadu