Print Friendly

Istraživač za National Geographic, Dan Buettner je proputovao svijet tražeći mjesta gdje ljudi žive duže i zdravije. U knjizi „Blue Zones: Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest“, pokušao je identificirati faktore koji su uključeni u promoviranje dugovječnosti, pa da nam svima to može koristiti bez obzira gdje živimo.

Osnove dijete Plave zone

Buettner definira Plavu zonu kao područje gdje je neuobičajeno visok broj ljudi koji žive već 100 godina ili više. Osim toga, ne samo da oni žive duže vremena, već također ostaju živahni i sretni dok stare.

Četiri regije svijeta su identificirane na taj način, a elementi koji doprinose očitoj pojavi dugovječnosti u tim područjima su istraživani.

Talijanski otok Sardinija

  • U jednom selu od 2500 ljudi ima ih 7 stogodišnjaka; a to je visok broj s obzirom da u SAD-u je jedna osoba tih godina među 5000 stanovnika.
  • Na Sardiniji se hrane mediteranskim stilom, sa integralnim žitaricama, grahom, povrćem, voćem, ovčjim i kozjim mlijekom i mliječnim proizvodima, te crvenim vinom. Meso se čuva za nedjelju i posebne prilike.

Okinawa u Japan

  • Sada je poznato kao jedno od područja na kojem ljudi žive dugo i sretno.
  • Prehrana na Okinawi uključuje smeđu rižu, sojine proizvode kao što su miso i tofu, povrće, slatki krumpir i riba. Svinjetina se konzumira jako neredovito, obično za važne ceremonijalne prigode i to u malim količinama.
  • Važan aspekt njihovog pristupa prehrani je jesti do 80% sitosti, što rezultira oblikom ograničavanja unosa kalorija, a to je jedan od faktora povezanih sa dugovječnosti.

Loma Linda u Kaliforniji

  • Ovdje je populacija Adventista Sedmog Dana, a poznata studija o zdravlju dokumentirala je da Adventisti žive duže od ostatka populacije, čemu je uzrok najvjerojatnije njihova vegetarijanska prehrana.
  • Specifični dijetalni faktori uključeni u njihovo zdravlje vjerojatno su visok unos voća i povrća, zobene kaše, orašastog voća i vode.

Regija na Kostariki

  • Ovo je mjesto na kojem se nalaze ljudi koji žive najzdravije i najduže.
  • Njihova prehrana uključuje naranče, mango, papaju, kukuruz, grah, rižu, bundevu i jaja. Voda u ovoj regiji je također jako bogata mineralima kao što su kalcij i magnezij.

Poveznica svih Plavih zona je jak naglasak na obitelji i zajednici. Društvena podrška je možda jedini faktor koji uključuje smanjenje stresa kojeg opisuju stogodišnjaci.

Najduže živuće osobe u tim zajednicama radile su fizički posao cijelog života i većina njih su još uvijek aktivni. Imaju jak osjećaj potrebnosti, te definirana duhovna uvjerenja i praksu.

Preporučena hrana

Voće, povrće, grah, tofu, orašasto voće, tamna čokolada, ovčje i kozje mlijeko, kruh od integralne pšenice, smeđa riža, zobena kaša, kukuruz, slatki krupir, miso, crveno vino.

Primjer jelovnika

Plan prehrane nije uključen u knjigu jer autor vjeruje da je to strogi program sa tjednim ciljevima i može biti težak za praćenje osobama koje imaju zaposlen život.

Umjesto toga, on preporučuje da u svoj stil života polako uvodite sitne promjene, jer to će vam dati najbolju šansu za dugoročni uspjeh.

Preporuka za vježbanje

Oblik vježbanja kojim se bavi većina ovih stogodišnjaka vezan je uz njihov dnevni posao. Na primjer, na Sardiniji većinom hodaju zbog posla pastira, na Okinawi provode vrijeme vrtlareći, a Adventisti redovito hodaju u prirodi.

Čitateljima se savjetuje da rade kombinaciju aerobika, vježbi ravnoteže i vježbi jačanja mišića. Joga je posebno hvaljena jer pomaže popraviti ravnotežu, ojačati mišiće, povećati fleksibilnost, dobra je za zglobove, te pruža istu društvenu podršku i emotivnu ravnotežu kao duhovna praksa.

Prednosti Plave zone

  • Može povećati vjerojatnost postizanja maksimalne dužine života.
  • Navodi psihološke aspekte koji su uključeni u stvaranje zdravlja i dugovječnosti.
  • Zanimljivo štivo za one koji žele više znati o kulturama koje dugo žive.
  • Web stranica Plave zone pruža online podršku koja pomaže pojačati trenutnu potencijalnu dužinu života i nudi prijedloge kako da povećate svoju dugovječnost.

Nedostaci Plave zone

  • Mnoge preporuke su samo nagađanja i nisu specifične.
  • Ne uključuje plan obroka ili recepte.

Zaključak

Plava zona nije utoliko dijeta niti plan stila života, već je više istraživanje faktora koji bi mogli biti uključeni u podržavanje dugovječnosti. Pruža zanimljivo štivo za one koje zanima optimalno zdravlje, ali ostavlja čitatelju da dokuči kako da te elemente uključi u svoj život.