Print Friendly

Za 8 osoba, 1/2 šalice svakome

 

1 šalica suhe riže basmati (prijedlog: Uncle Ben’s)
800 ml kokosovog mlijeka
2 šalice mlijeka
1 šalica šećera
2 žlice maslaca
2 žlice ribane narančine kore
sok iz 1 naranče
1/2 žličice soli (nije baš neophodno)
1/2 žličice mljevenog cimeta

 

U loncu pomiješajte rižu, kokosovo mlijeko, obično mlijeko, šećer i maslac. Ostavite da prokuha, pa miješajte.
Smanjite vatru na krčkanje i neka se tako lagano kuha oko 30 minuta. Za to vrijeme miješajte svakih oko 4 minute. Riža će se napuhnuti i zgusnuti.
Kad smjesa postane kao puding umiješajte sol, cimet, narančinu koru i sok od naranče.
poslužite vruće ili hladno, a ukrasite komadima naranče, mljevenim cimetom ili šlagom.

* Ako želite poslužiti hladno, nakon što je skuhano ostavite u hladnjaku barem sat vremena ili preko noći.

 

** Umjesto kokosovog mlijeka možete koristiti punomasno (3,5 %) obično mlijeko.